Noi ristoratori del gruppo Locanda Sudtirolese e i nostri collaboratori siamo orgogliosi di ispirarci alle antiche tradizioni gastronomiche dell’Alto Adige e di riproporre nei nostri esercizi a conduzione familiare la cultura dell’ospitalità e tutto il piacere della buona cucina.

La “Locanda Sudtirolese” è un luogo ...

• dove l’arte del ricevere è uno stile di vita e la convivialità è un valore importante.

• che tutela le tradizioni senza rifiutare le novità e il nuovo e il diverso.

• dove si serve solo il meglio che il luogo e la stagione sanno offrire.

• dove l’idioma locale è importante, dove si raccontano delle storie da tramandare di generazione in
     generazione, dove fare filosofia e forse scrivere un capitolo della storia.

• dove tutti sono benvenuti e dove ci si sente a proprio agio appena varcata la soglia.